หอยนางรม เป็นอาหารมังสวิรัติหรือไม่?

คำว่า "มังสวิรัติ" มาจากคำว่า "มังสะ" แปลว่าเนื้อสัตว์ "วิรัติ" แปลว่า การงดเว้น มังสวิรัติจึงแปลว่า การงดเว้นเนื้อสัตว์ ซึ่งหมายถึงการไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ตรงกับคำในภาษาอังกฤษว่า เวเจเทเรียนนิซึม (Vegetatianism) มีรากศัพท์มาจากภาษาลาตินคือ เวเจตัส (Vegetus) แปลว่า สมบูรณ์ดีพร้อม สดชื่น เบิกบาน หรือมีความหมายว่า ผู้ซึ่งละเว้นจากการนำสัตว์ทุกชนิดมาเป็นอาหาร ทั้งนี้อาจรวมหรือไม่รวมถึงไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

ที่มา : https://cooking.kapook.com/view97461.html

    มังสวิรัตินั้น มีผู้ถือปฏิบัติกันมาเป็นเวลาช้านาน และกลายเป็นแนวปฏิบัติ ทางศาสนาสำหรับหลายศาสนา ในตะวันออกกลางมาเป็นเวลาหลายพันปี แล้วเช่น ศาสนาเชน ศาสนาฮินดู ศาสนาโซโรแอสเตอร์ ศาสนาพุทธ และศาสนาอื่นๆ


ส่วนข้อยกเว้นว่าหอยนางรมกินได้หรือไม่นั้น แล้วแต่ความเชื่อของแต่ละคน หรือแต่ละกลุ่ม แล้วแต่ว่าจะเชื่อกันอย่างไร บางคนก็บอกว่า “ซอสหอยนางรม” เป็นอาหารเจ กินได้ 

***** บรรดาคนที่เชื่อว่าทานหอยนางรมได้ เพราะเชื่อว่า เมื่อคราวพระธิดาเมี่ยวซ่าน (เจ้าแม่กวนอิม) พาชาวบ้านลงเรือหนีการเข่นฆ่าของกษัตริย์เมี่ยวจวง บนเรือขาดแคลนเสบียงอาหาร ไม่สามารถประทังชีวิตอยู่ได้ นางจึงอธิษฐานจิตยื่นไม้ลงทะเล ก็ได้หอยนางรมอุทิศตนเป็น “พุทธบริโภค” 

หอยนางรมจึงเป็นอาหารเจยามฉุกเฉิน เป็นสัตว์มีชีวิต แต่ไม่มีเลือดค่ะ 

คนที่เชื่อเช่นนี้จึงบริโภคหอยนางรม เป็นอาหารเจได้  ******

ที่มา:  https://th.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071222190057AADiT9W

ความเป็นมาของอาหารมังสวิรัติ

     

      อาหารมังสวิรัติมีประวัติความเป็นมาอันยาวนานเริ่มตั้งแต่ในสมัยกรีซโบราณ ยุคของ ปีธาโกรัส (Pythagoras)ซึ่งมีการบันทึกว่าชาวกรีซโบราณไม่กินเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีความเชื่อว่าหลังจากการตายแล้ววิญญาณของมนุษย์สามารถไปเกิดในสัตว์ได้ และวิญญาณสัตว์ก็อาจจะไปเกิดในมนุษย์ได้ด้วย

      " ตั้งแต่สมัยก่อนพุทธกาล อาหารมังสวิรัติ
ได้เริ่มต้นในประเทศอินเดีย เนื่องมาจาก คำสอนธรรมะที่เผยแพร่ในศาสนาต่างๆผู้ที่นับถือศาสนาฮินดู(Hindu) ส่วนใหญ่นิกายเจน(Jain) พุทธศาสนา และศาสนาอื่นๆ ที่มาจากอินเดียนั้นได้ปฏิบัติตนเป็นนักมังสวิรัติอย่างต่อเนื่อง มาจนถึงปัจจุบัน ทำให้อินเดียเป็นประเทศที่มีนักมังสวิรัติหลายล้านคนและมีจำนวนมากที่สุดในโลก"

           คำสอนในศาสนาฮินดูกล่าวว่า อาหารมีผลกระทบและสามารถเปลี่ยนบุคลิกลักษณะ นิลัย อารมณ์ และจิตใจคนได้ ซาวฮินดูเชื่อในหลักการคำสอนของอหิงสา (ahimsa) คือไม่มีการเบียดเบียน ซึ่งกันและกัน และเชื่อว่าเนื้อสัตว์ทำให้คนมีอารมณ์ก้าวร้าว ความรุนแรง และสภาพจิตใจที่มี ความวุ่นวายซึ่งเรียกว่า “รายาส” (rajas) ในทางตรงข้าม อาหารมังสวิรัตินั้นมีความบริสุทธิ์ ส่งเสริมจิตใจให้เกิดความเมตตา ความสงบเยือกเย็น ลันติภาพทางจิตวิญญาณ และจำเป็นมาก ในการยกระดับจิตวิญญาณของคนอีกด้วย เพราะเขาเชื่อกันว่า สัตว์ทั้งหลายมีวิญญาณ

ที่มา : กองการแพทย์ทางเลือก กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข